Pizza cu aluat moale

aluatul se prepara astfel: se bate oul, se adauga faina, seamesteca bine si se pune apa si o lingura de ulei de floarea soarelui; compozitia trebuie sa aiba aspectul unui aluat de clatite ceva mai gros;se adauga sare si piper, dupa gust

daca aveti o tava de teflon, aluatul se pune direct in tava, daca nu, atunci trebuie tapetata cu ulei si faina; tava se misca pana cand aluatul se intinde pe toata tava, intr-un strat nu prea gros; aceste cantitati sunt valabile pentru o tava rotunda, cu diametrul de 25 cm

peste aluat se adauga salamul, cabanosul, ciupercile sau ce va doriti, taiate in cuburi; se stropeste cu ketchup si apoi se presara cu mozarella sau cascaval ras; eu folosesc adesea si branza de burduf, care se intinde foarte bine, daca se pun bucatele mici; peste toate se adauga piper, oregano, busuioc, cimbru si usturoi granulat.Nu este necesar adaos de sare, fiindca ingredientele sunt deja sarate.Daca nu aveti toate condimentele, nu e o problema, dar macar la oregano si usturoi nu renuntati!

se da la cuporul preincalzit, la foc potrivit, cca 15 minute. Pentru aspect si daca va place, se poate pune in mijloc un ou-ochi, iar cand acesta s-a intarit in cuptor, e semn ca e gata pizza

dupa ce ati scos din cuptor, acoperiti imediat cu un capac sau cu alta tava si lasati 5-10 minute

daca dublati cantitatile, puteti face o tava mai mare, dreptunghiulara; cand se raceste, taiati portii mai mici, care se pot servi direct cu mana, ca niste placinte; de asemenea, daca foaia e suficient de subtire, dupa ce ati scos din cuptor, puteti rula pizza, puteti adauga pe deasupra niste cascaval ras si mai dati cateva minute la cuptor; cand se raceste suficient, puteti taia felii, obtinand o pizza rulata

practic, acest aluat poate fi folosit ca baza pentru diverse sortimente de pizza, dupa gustul si fantezia fiecaruia