Placinta cu mere ( cu foaie turnata)
Instructiuni de preparare Placinta cu mere ( cu foaie turnata)
1.Mai intai pregatim umplutura, care are nevoie de timp pentru racire. Merele spalate le dam pe razatoare, apoi le punem la calit intr-o cratita neaderenta; peste ele punem zahar dupa gust, apoi la final adaugam si 1-2 bete scortisoara ( ce se vor scoate in momentul in care turnam umplutura peste aluat). Razatura de mere se lasa pe aragaz pana scade toata zeama pe care aceasta o vor lasa! 2. Pentru aluat se freaca ouale cu zaharul, se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza; faina cu praful de copt se amesteca si se pune peste amestecul precedant, alternand cu lingurile de lapte. In final va trebui sa avem un aluat ce curge, de genul celui de la clatite ( doar ca va fi o idee mai gros). 3.Intr-o tava tapetata ( cu hartie de copt) punem cam jumatate din aluat, apoi dam la cuptor , la foc mediu cca 10 minute. Dupa acest timp scoatem tava, turnam peste merele calite, apoi cealalta jumatate de compozitie si mai dam la copt cam jumatte de ora. Cand e gata prajiturica o scoatem si o lasam la racit si abia apoi o pudram cu zahar! Pofta buna!!!
Ingrediente Placinta cu mere ( cu foaie turnata)
ptr. aluat : 4 oua intregi
- 18 linguri zahar
- 18 linguri ulei
- 18 linguri lapte
- 18 linguri faina
- 1 praf de copt
pentru umplutura : 1,5 kg de mere
- zahar dupa gust
- scortisoara
