Placinte cu varza calita

Reteta culinara Placinte cu varza calita din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Placinte cu varza calita

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Placinte cu varza calita

 

Rețete de suflet

A luat 1 kg de făină 500 ml apă caldă 25 g drojdie proaspata 100 ml ulei 1 lingura sare 1 lingurita zahar Umplere 2 kg de varză murată cântărite după tocare 100 ml ulei sau 1 lingură untură sare piper Uns 1 galbenus 2-3 linguri lapte

Cerneți făina într-un bol mare, adăugați sare și amestecați, faceți o gaură, adăugați drojdia amestecată cu zahărul și dizolvată în apă caldă.

Adauga treptat apa pana cand aluatul devine gros, adauga uleiul si framanta pana devine elastic si nu se lipeste de maini.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.

Intre timp se toaca marunt varza, se incinge uleiul intr-o cratita mare si se adauga varza, se condimenteaza cu sare (atentie sa nu o sarati) piper dupa gust.

Se amestecă din când în când până când lichidul se evaporă.

Intindem aluatul pe masa de copt (eu am ales folie sa nu am toata bucataria de faina), taiem patratele si in fiecare adaug cate o lingura de varza rece.

Lipiti colturile si asezati-le in tava tapetata cu hartie de copt cu distanta dintre ele.

Se acopera cu un prosop si se mai lasa la crescut 30 de minute, apoi se unge cu galbenusul amestecat cu laptele.

Dam tava in cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos. Ne-a plăcut mai degrabă rece decât fierbinte.

Ingrediente Placinte cu varza calita

Aluat

1 kg faina

500 ml apa calduta

25 g drojdie proaspata

100 ml ulei

1 lingura sare

1 lingurita zahar

Umplutura

2 kg varza murata cantarita dupa ce am tocato

100 ml ulei sau 1 lingura untura

sare

piper

Uns

1 galbenus

2-3 linguri lapte

Categorii

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola - Cum se prepara Tortil

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Reteta culinara Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa din cat

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Reteta culinara Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară din categoria Aper

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie - Cum se prepara acest Quiche cu dovlecei - Varianta r

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Reteta culinara Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide din categoria Aperitiv

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Reteta culinara Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos din categoria Aperitive / Garni

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare - Cum se prepara Crostini cu ciuperci - Gu

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid - Cum se prepara aceste Brioșe cu