Poiche-coasta de carne cu morcovi si cartofi si lamai murate
Instructiuni de preparare Poiche-coasta de carne cu morcovi si cartofi si lamai murate
Se pune ceaunul pe foc se incalzeste uleiul si se prajeste carnea,se sareaza si pipereaza si se adauga restul ingridentelor,se adauga apa sa acopere totul si se lasa sa inceapa sa fiarba dupa care se face focul mic si se lasa sa fiarba 3 ore pina este gata.Se serveste imediat. Mincarea facuta la Poiche asa are un gust deosebit,ptr ca fierbe incet si toate gusturile se contopesc,morcovul da dulceata,lamaia acreala pasta de ardei iuteala si totul impreuna iese minunat.
Ingrediente Poiche-coasta de carne cu morcovi si cartofi si lamai murate
cantitati ptr 6 persoane
Poiche -este un ceaun greu de fonta in care se poate face mincare in aer liber.
Se poate face si in casa la o plita cu foc de lemne.
11/2 kg de coasta de vita taiata in cuburi de 5*5
6linguri de ulei de canolla sau floarea soarelui.
sare
1/2kg de ceapa alba taiata sferturi
10 catei de usturoi
4morcovi mari curatati si taiati in sferturi
1kg de cartofi mici curatati taiati in jumatati
2ramuri de rozmarin
1lingura de pasta de ardei iute
1lingura de lamaie murata.
