PORC IN SOS ALB CU PIPER
Instructiuni de preparare PORC IN SOS ALB CU PIPER
Se inginge untul cu uleiul si se prajeste carnea pe toate partile.Dupa aceea se toarna vinul,se lasa sa dea cateva clocote si se adauga smantana,sarea,piperul,cimbrul si mustarul.Se lasa sa fiarba pana se face carnea.Se serveste cu piure. Merele se caramelizeaza in unt apoi se zdrobesc si se amesteca in pireul de cartofi.
Ingrediente PORC IN SOS ALB CU PIPER
500g muschi file de porc(se poate si cu pulpa)
20g unt
1 lingura ulei
100ml vin alb
150ml smantana
1 lingura mustar dijon
cimbru,sare si piper.
Pentru piure:
500g cartofi albi
150ml smantana
25 g unt
2 mere curatate de seminte si taiate cubulete
