Fusilli cu ardei gras, broccoli, masline si sos de avocado

Reteta culinara Fusilli cu ardei gras, broccoli, masline si sos de avocado din categoria Fusilli. Cum sa faci Fusilli cu ardei gras, broccoli, masline si sos de avocado

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Fusilli cu ardei gras, broccoli, masline si sos de avocado

Un preparat de post foarte consistent si rapid.

INGREDIENTE

300 gr paste fusilli tricolore 400 gr broccoli congelat 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 100 gr masline 2 bucati avocado 2-3 linguri zeama de lamaie 5-6 linguri de ulei de masline sare piper megru macinat busuioc uscat Punem pastele la fiert intr-un vas cu apa sarata clocotita dupa instructiunile de pe punga. Cand sunt al dente le strecuram, le clatim cu apa rece si le lasam la racit.Intr-o tigaie punem 1-2 linguri de ulei de masline si cand e incins punem broccoli, apoi ardeiul gras taiat fasii. Adaugam sare, piper negru macinat si putin busuioc. Agitam tigaia din cand in cand astfel incat legumele sa se inmoaie uniform. Le dam jos cand s-au inmuiat usor, fara a-si pierde forma. Adaugam legumele peste paste,adaugam si maslinele si amestecam usor. Pentru sosul de avocado il taiem in jumatati si scoatem miezul intr-un vas nemetalic. Punem zeama de lamaie si zdrobim miezul, apoi il frecam cu uleiul de masline ramas(3-4 linguri), sare si piper . Servim pastele cu sos de avocado.