Sarmale din carne de pui in foi de dragavei

Reteta culinara Sarmale din carne de pui in foi de dragavei din categoria Pui. Cum sa faci Sarmale din carne de pui in foi de dragavei

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Sarmale din carne de pui in foi de dragavei

Ca de obicei , de Paste imi place sa fac sarmale in foi de dragavei.De data asta le-am facut din carne de pui la care am adaugat si ceva kaiser pentru gust.

INGREDIENTE

800 gr carne tocata de pui 200 gr kaiser tocat 1 ceapa 2 linguri de ulei boia dulce/iute sare piper negru macinat cimbru sfandoc macinat 1 lingura orez foi de dragavei mari rosii pasate bors In uleiul incins punem la calit ceapa curatata, spalata si tocata fin.Cand s-a inmuiat adaugam boiaua dulce si iute. Dam vasul jos si lasam ceapa sa se raceasca. Fierbem 10-12 minute orezul in putina apa cu sare, apoi il scurgem. Amestecam carnea de pui cu kaiserul dat prin masina de carne, orezul, ceapa, sare, piper, cimbru si sfandoc.Pregatim foile de dragavei. Taiem cozile si tija groasa si le spalam bine. Punem la foc un vas cu putina apa cu putina sare si cand aceasta este fierbinte trecem pe rand foile de dragavei.Nu trebuie tinute mult pentru a nu se inmuia prea tare, ci doar introduse si scoase, sa se inmoaie doar atat cat sa poata fi rulate usor. Punem umplutura la marginea foii de dragavei si rulam, introducand capetele inauntru. Asezam sarmalele intr-un vas intr-un singur strat,adaugam rosiile si bors fiert separat cat sa acopere sarmalele. Dam vasul la cuptor pana se leaga sosul./ Servim sarmalele fierbinti cu smantana.