Prajitura cu branza si crema de oua

Timp de preparare 30 minute

Dificultate Ridicata

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Prajitura cu branza si crema de oua

Aluatul: Faina o cernem si o amestecam cu sarea. Drojdia o punem intr-un pic de lapte caldut, impreuna cu o lingura de zahar si una de faina si se amestecam pana cand drojdia se dizolva. Laptele ramas il incalzim , punem zaharul si untul in el, sa se dizolve. Toate se pun peste faina amestecata cu sarea si se framanta bine, cam 10 minute. Acoperim cu un prosop si punem aluatul la dospit intr-un loc caldut. Crema de ou: Facem budinca conform instructiunilor de pe plic, singura diferenta este ca in loc de 500 ml lapte punem numai 350. Cand budinca este inca calduta punem in ea untul taiat cubulete si mixam pana cand se amesteca untul bine. Separam ouale, iar galbenusurile le incorporam unul cate unul in budinca deja amestecata cu untul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le amestecam si pe ele in compozitia de budinca , galbenus si unt. Amestecam cu o spatula astfel incat sa fie cat mai pufoasa. Crema de branza: Branza de vaci o amestecam cu smantana, zaharul si ouale. Aici daca doriti putem adauga stafide, coaja de portocala, merisoare etc. Pregatim o tava 20x30 sau rotunda de diametru 22, cu pereti inalti; o tapetam cu hartie de copt. Aluatul dospit il intindem cu sucitorul, dar sa ramana si peste marginile tavii cam 2 cm si il asezam in tava. Peste aluat punem crema de branza si crema de oua. Tragem marginile aluatului peste crème si dam la cuptor pentru 40-50 minute. La 180 grade.

Ingrediente Prajitura cu branza si crema de oua

Pentru aluat:

&bull350 g faina

&bull150 ml lapte

&bull25 g drojdie prospata

&bull50 g unt

&bull50 g zahar

&bull1 ou

&bullun praf de sare

Pentru crema de branza:

&bull500 gr branza de vaci

&bull200 ml smantana

&bull150 g zahar

&bull1 plic zahar vanilat

&bull3 oua

Pentru crema de oua:

&bull5 oua

&bull350 ml lapte

&bull1 plic budinca de vanilie

caramel

&bull150 g zahar

&bull150 g unt

Categorii

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Se mixează cele 4 ouă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul

Prajitura cu prune si mascarpone

Prajitura cu prune si mascarpone

Reteta culinara Prajitura cu prune si mascarpone din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa f
Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri

Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri

Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri - Cum se prepara Prăjitură cu g
Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă

Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă

Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă - Cum se prepara Plăcintă turnată
Banana Bread - Rețetă pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă

Banana Bread - Rețetă pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă

Reteta culinara Banana Bread - pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă din categoria Prajituri. C
Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa - Cum se prepara Prajitura Tavalita cu nuca - Des
Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara - Mod de preparare Briose cu banane si c
Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat - Cum se prepara