Prajitura cu frisca si fragi
Reteta culinara Prajitura cu frisca si fragi din categoria Prajituri. Cum sa faci Prajitura cu frisca si fragi
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Prajitura cu frisca si fragi
Am adunat azi ''bruma '' de fragi copti si cum aveam niste smantana de frisca care se cerea executata urgent, m-am sucit, m-am invartit si pana la urma au iesit doua deserturi minimaliste.
Blat ( 18/22 cm) 4 oua 120 g zahar 120 g faina un praf de sare 30 ml ulei 40 ml lapte cu 3,5% grasime colorant gel galben fulgi de ciocolata cca 100 g Frisca 350 ml smatana pentru frisca 2 linguri zahar pudra vanilat fragi proaspetiBlat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare, am incorporat galbenusurile, faina si la final uleiul amestecat cu lapte. Am tapetat cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 18/22 cm, am turnat compozitia in tava, apoi am presarat fulgii de ciocolata, cu o spatula am amestecat compozitia si apoi am nivelat. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 g pentru cca 20 min, facem si testul scobitorii. Am lasat sa se raceasca bine blatul, apoi am taiat marginile.
Frisca : Smantana pentru frisca rece de la frigider am mixat-o bine, apoi am adaugat zaharul pudra vanilat si am mai mixat 1-2 min, pana am obtinut o frisca ferma.
Asamblare : Am asezat blatul pe un platou, l-am portionat in 8 bucati, intr-un posh am pus frisca si am ornat cu frisca si cu fragi. Simplu si gustos, nimic sofisticat.
Ingrediente Prajitura cu frisca si fragi
Blat ( 18/22 cm)
4 oua
120 g zahar
120 g faina
un praf de sare
30 ml ulei
40 ml lapte cu 3,5% grasime
colorant gel galben
fulgi de ciocolata cca 100 g
Frisca
350 ml smatana pentru frisca
2 linguri zahar pudra vanilat
fragi proaspeti
