Prajitura cu mere nuca si foaie razuita

Instructiuni de preparare Prajitura cu mere nuca si foaie razuita
Ingrediente Prajitura cu mere nuca si foaie razuita
-pentru aluat :
700 g faina alba
1 plic praf de copt
200 g zahar praf
200 g unt
100 g untura
6 galbenusuri
putina sare
- pentru umplutura :
1,5 kg mere
100 g stafide
150 g nuca
2-3 linguri gri
2 pliculete zahar vanilat
1 esenta rom
scortisoara macinata
-pentru bezea:
6 albusuri
150 g zahar
un praf de sare