Prajitura cu mere si branza

Prajitura cu mere si branza

Reteta culinara Prajitura cu mere si branza din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa faci Prajitura cu mere si branza

Timp de preparare
90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare
Prajitura cu mere si branza

 

Dacă tot a început sezonul merelor, vă invit să încercați o rețetă delicioasă și foarte ușor de pregătit.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1608565182578-0'); });

 

INGREDIENTE
Pentru blat: 200 g făină 2 lingurițe rase praf de copt 1 linguriță scorțișoară 200 g unt moale 140 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 praf sare 1 plic esență de vanilie 4 ouă 50g alune prăjite mărunțite Pentru cremă: 600 g brânză de vaci 150 g zahăr măcinat 200 g smântână pentru frişcă 3 ouă 30 g amidon de porumb esență de lămâie 2 mere mari

Mixezi untul moale cu zahărul măcinat și un praf de sare, apoi adaugi ouăle pe rând mixând bine după fiecare. Adaugi esența de vanilie și scorțișoara și omogenizezi. Adaugi făina cernută cu praful de copt și mixezi. Adaugi alunele mărunțite și omogenizezi compoziția. Torni compoziția într-o tavă (25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt și o nivelezi cu o spatulă. Pui brânza, zahărul măcinat, esența, ouăle și smântâna într-un bol şi mixezi cu un blender vertical până când obții o compoziţie cremoasă. Adaugi amidonul de porumb și omogenizezi. Torni crema peste blatul din tavă și nivelezi.

Speli merele, le tai în 4, îndepărtezi cotorul și le tai felii, apoi le așezi peste crema de brânză. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 55-60 de minute, până când se rumenește frumos. Lași prăjitura să se răcorească o oră și apoi o tai și o servești.

 

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 200 g făină
  • 2 lingurițe rase praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 200 g unt moale
  • 140 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 praf sare
  • 1 plic esență de vanilie
  • 4 ouă
  • 50g alune prăjite mărunțite
  • Pentru cremă:
  • 600 g brânză de vaci
  • 150 g zahăr măcinat
  • 200 g smântână pentru frişcă
  • 3 ouă
  • 30 g amidon de porumb
  • esență de lămâie
  • 2 mere mari

Categorii

Retete similare