Prajitura cu piure de castane

Reteta culinara Prajitura cu piure de castane din categoria Prajituri. Specific Ungaria. Cum sa faci Prajitura cu piure de castane

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Prajitura cu piure de castane

 

Mie imi place foarte mult piureul de castane. Ochisem de ceva vreme o reteta de pe receptneked.hu (https://receptneked.hu/edes-sutemenyek/duplan-gesztenyes-szelet/), am salvat-o si ieri am fost la un market din cartier, am vazut piureul de castane si am zis gata, i-a venit randul. A iesit o minunatie de prajitura.  

Blatul: 5 oua mari 100 g zahar un praf de sare 1 lgt esenta de rom 1 lgt esenta de vanilie 150 g piure de castane 50 g ciocolata amaruie topita 2 lg de faina 2 lg cacao 1 plic praf de copt Crema: 350 g piure de castane 150 g unt moale 100 g zahar pudra (se poate si mai putin) esenta de rom 200 g smantana pt frisca, batuta 1 lg cacao

Blatul: Intr-un bol se pun ouale, praful de sare si zaharul. Se mixeaza timp de 10 minute pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Se adauga esentele, piureul de castane zdrobit usor si ciocolata topita. Se mixeaza cateva secunde la viteza mica. Se adauga apoi faina, cacaua si praful de copt. Se omogenizeaza cu miscari usoare cu ajutorul unui tel.

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (dimensiunea de 20x30 cm), se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca bine. Se taie in doua pe orizontala. 

Crema: Se pun intr-un bol piureul de castane si zaharul pudra. Se mixeaza impreuna pana se omogenizeaza. Se adauga apoi untul la temperatura camerei, esenta de rom (dupa gust) si se omogenizeaza. La final se pune smantana pentru frisca batut si neindulcita. Crema este destul de dulce.

Pe o tava se asaza o parte din blat. Se unge cu 2/3 din crema de castane, se niveleaza apoi se asaza si cel de-al doilea blat. Se unge deasupra cu restul de crema apoi se pudreaza cu cacao. Se da la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Ingrediente Prajitura cu piure de castane

5 oua mari

100 g zahar

un praf de sare

1 lgt esenta de rom

1 lgt esenta de vanilie

150 g piure de castane

50 g ciocolata amaruie topita

2 lg de faina

2 lg cacao

1 plic praf de copt

350 g piure de castane

150 g unt moale

100 g zahar pudra (se poate si mai putin)

esenta de rom

200 g smantana pt frisca, batuta

1 lg cacao

Categorii

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

⁠Tiramisu cu fistic - Reteta unui desert celebru in varianta reinterpretata - Cum se prepară ⁠Tirami
Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii

Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii

Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii - Cum se prepara Musuroi de cartit
Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat

Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat

Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat - Cum se prepara Tiramisu cu capsuni, un desert gust
Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos

Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos

Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos - Cum se pr
Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar

Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar

Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar - Cum se prepara Tarta rasturnata

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat - Cum se prepara Prajitura cu mere si ma
Prajitura cu mere si mascarpone

Prajitura cu mere si mascarpone

Reteta culinara Prajitura cu mere si mascarpone din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa fa
Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu reţetă originală. Reteta culinara Tiramisu cu capsuni din categoria Prajituri. Specific Rom