Prajitura cu rom si foaie sfaramata
Instructiuni de preparare Prajitura cu rom si foaie sfaramata
Foile: pentru foi amestecam toate ingredientele pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini. Aluatul obtinut il punem la frigider timp de 1 ora , apoi il impartim in 3 parti egale. Ungem dosul unei tavi cu ulei , intindem pe rand cele 3 foi si le coacem pe fiecare cate 10-15 minute pana acestea se rumenesc. Crema: Una dintre foi o sfaramam cat putem de bine si adaugam zaharul, cacaoa ,romul, laptele, gemul de caise si le amestecam pe toate. Untul il mixam cu zaharul pudra pana obtinem o crema spumoasa si adaugam cate o lingura din crema de unt peste foaia sfaramata. Cu crema obtinuta umplem cele 2 foi, apoi deasupra punem glazura din albus (pe baia de aburi se bat cele 3 albusuri cu 250 g zahar). La sfarsit peste prajitura se rade ciocolata.
Ingrediente Prajitura cu rom si foaie sfaramata
Folile:
450-500 g faina
150 g untura sua 200 g margarina
3 galbenusuri
150 g zahar
1 praf de copt
Crema:
100 g rom
1 foaie sfaramata
2 linguri cacao
3 linguri zahar
2 linguri lapte
200 g unt
200 g zahar praf
2 linguri gem de caise
Glazura:
3 albusuri
250 g zahar
ciocolata rasa
