Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca
Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca
In fiecare an astept cu nerabdare aparitia rubarbei. Sunt norocoasa ca o gasesc din belsug in gradina mamei mele. Pentru cei care nu sunt la fel de norocosi ca mine, va pot spune ca la Sibiu, si in localitatile din jurul Sibiului, rubarba se gaseste la piata, pentru ca in aproape toate gradinile exista si cate o tufa de rubarba. O speranta este si pentru regiunile in care aceasta planta nu este la fel de cunoscuta, iar aceasta speranta se numeste supermarket. In ultimii ani, supermarketurile au inceput sa comercializeze si rubarba, chiar daca la un pret cam mare :(. Dar sa revin la oalele si tavile mele si sa va spun cat de buna este aceasta prajitura. Combinatia de bezea crocanta cu nuca si rubarba acrisora este minunata si perfecta pentru picnicul bucatarasilor. Va trebui sa ma credeti pe cuvant si sa testati prajitura, cat inca mai gasiti rubarba, ca doar v-am povestit unde puteti gasi ;).
Ingrediente Prajitura cu rubarba si bezea cu nuca
Aluat:
260 g unt
225 g zahar
1 lingura extract de vanilie
1 praf de sare
4 galbenusuri
375 g faina
6 linguri de lapte
1 praf de copt
Pentru bezea:
4 albusuri
250 g zahar
4-5 tije groase de rubarba
150 g nuca taiata
