Prajitura pufoasa cu visine si cirese
Reteta culinara Prajitura pufoasa cu visine si cirese din categoria Prajituri. Cum sa faci Prajitura pufoasa cu visine si cirese
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Prajitura pufoasa cu visine si cirese
Declar inchis sezonul visinelor si cireselor proaspete pe anul acesta, dar las deschis sezonul toamna-iarna pentru cele conservate.
INGREDIENTE
Am scobit visinele si le-am lasat la scurs, am scobit si ciresele. Am separat albusurile de galebenusuri, galbenusurile impreuna cu uleiul si esenta de vanilie le-am mixat bine. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana au devenit o spuma tare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma. Am incorporat mixtura de galbenusuri in bezea, am mixat la viteza mica, apoi am incorporat faina cu miscari lente de jos in sus. Am tapetata tava cu hartie d ecopt, am turnat amestecul in tava, am nivelat apoi am asezat visinele si ciresele cum mi-a venit la mana, adica alandala....:)))))))))))). Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, este gata cand trece testul scobitorii si se rumeneste frumos deasupra. Am scos tava din cuptor, am lasat prajitura s ase raceasca , apoi am portionat-o. Deliciu de vara, sa aveti pofta !
Ingrediente Prajitura pufoasa cu visine si cirese
Tava 24/36 cm
8 oua
200 g zahar
50 ml ulei
250 g faina
un praf de sare
esenta de vanilie
400 g visine scobite si scurse de zeama
400 g cirese scobite - astea nu au avut zeama ca sunt din cele pietroase
