Prăjitură răsturnată cu prune
Reteta culinara Prăjitură răsturnată cu prune din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa faci Prăjitură răsturnată cu prune
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Prăjitură răsturnată cu prune
Am văzut această rețetă la chef lucy2002. Mi-a plăcut foarte mult cum arăta, așa că am făcut-o și eu. Este un tort bun si parfumat, perfect pentru un weekend de toamna.
500 g prune fără sâmburi 6 oua 200 g zahăr 200 ml lapte 150 ml ulei 350 g faina alba esență de rom scorţişoară zahăr pudră vanilatÎn primul rând, pregătim toate ingredientele. Tava se tapeteaza cu tava de copt, apoi jumatatile de prune se pun in tava. Presărați peste ele trei linguri de zahăr.
Ouăle se separă. Albusurile se bat spuma cu zaharul si un praf de sare pana se formeaza o bezea lucioasa, iar zaharul se dizolva complet.
Gălbenușurile se amestecă cu ulei, lapte și esență de rom. Peste gălbenușuri se adaugă făina cernută cu praful de copt și se amestecă bine. Se adauga apoi albusurile batute spuma si se amesteca cu o spatula, cu miscari usoare, de jos in sus. Compozitia obtinuta se toarna in tava, peste prune.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 35-40 de minute. Se lasa la racit cinci minute, apoi se rastoarna prajitura pe o farfurie si se scoate foaia de copt. După ce s-a răcit complet, se pudrează cu zahăr și scorțișoară.
Ingrediente Prăjitură răsturnată cu prune
500 g prune fără sâmburi
6 ouă
200 g zahăr
200 mL lapte
150 mL ulei
350 g făină albă
esenţă de rom
scorţişoară
zahăr pudră vanilat
