Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

Reteta culinara Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa faci Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

Aveam niște gutui și mere care se stricau și cum nu-mi place să fac risipă, am zis că le-ar sta bine într-o prăjitură. A ieșit absolut delicioasă și vă invit să o încercați și voi.

-pentru aluat: 5 ouă 15 linguri zahăr 22 linguri ulei 22 linguri lapte 30 linguri făină 2 lingurițe praf de copt -pentru umplutură: 1,5 kg mere 2 gutui 50 g nuci 3 linguri zahăr scorțișoară pulbere

Se curăță merele și gutuile de coajă si se dau pe răzătoarea mare. Se scurge zeama și se călesc pe foc cu zăharul 5-10 minute, apoi se adaugă scorțișoara după gust și nucile. Se mixează ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul mixând în continuare. Se adaugă apoi laptele călduț alternând cu făina amestecată cu praful de copt. Se toarnă jumătate din compoziție în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptor pentru 10-15 minute. Se scoate tava din cuptor și se toarna merele călite peste blatul copt, apoi se toarnă restul de aluat. Se introduce din nou tava în cuptor pentru 25-30 de minute, până când se rumenește și trece testul cu scobitoarea. Se lasă să se răcorească și se servește.