Pranz brasovean
Reteta culinara Pranz brasovean din categoria Mancaruri cu carne. Specific Romania. Cum sa faci Pranz brasovean
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pranz brasovean
Un pranz traditiona brasovean: bulz, carnati si ghebe murate. Am folosit o branza buna de capra si mamaliguta. Recomand carnati langa bulz, de data aceasta am avut carnaciori din carne de curcan. Si nu cele din urma ,,ghebe murate", o delicatese, o bunatate ce uneste toate aromele din ,,pranzul brasovean".
Ingrediente Pranz brasovean
Bulz:
1 l apa
400 g malai
300 g branza de capra (branza burduf)
1 lingurita sare
untura sau ulei in care prajim carnatii
500 g carnati picanti din carne de curcan (carnati de porc)
ghebe murate (ciuperci murate diverse sortimente)
