Pui gatit in vin fiert à la delad
Instructiuni de preparare Pui gatit in vin fiert à la delad
Se indeparteaza pielea de pe carnea de pui. Se prepara o marinata din : 200 g vin, miere, sare, piper, busuioc, ulei. Se pune carnea de pui in marinata si se da la rece pentru cel putin o ora.
Se fierbe vinul : 200 g vin, scortisoara, cuisoarele, zaharul brun. Se lasa sa se raceasca. Intr-un vas de yena se aseaza carnea de pui si sosul format din marinata amestecata cu vinul fiert.
Se acopera vasul cu o foaie de aluminiu si se da la cuptor la foc potrivit timp de 30 minute dupa care se indeparteza foaia de aluminiu si se mai lasa 10-15 minute.
Se serveste cu garnitura de praz gratinat.
Ingrediente Pui gatit in vin fiert à la delad
1 piept mare de pui cu os sau 2 mici,
2 pulpe mari,
5 catei de usturoi,
400 ml vin rosu sec,
1 lingurita miere albine,
1 lingurita scortisoara,
4 cuisoare,
1 lingurita zahar brun, piper, sare,
2 lingurite boia de ardei dulce,
1 lingura ulei de masline,
1 lingurita busuioc,
o foaie de dafin.
