Pui marinat, la cuptor, cu salata calda de legume
Instructiuni de preparare Pui marinat, la cuptor, cu salata calda de legume
Intr o oala mare se pun 4 litri de apa cu sare. Din rozmarin, cimbru, patrunjel se face un buchet care se pune in apa. Se aduce apa la punctul de fierbere. Toate legumele se taie felii groase si oparesc apoi se scot si se asaza intr o tava cu ulei si usturoiul tocat. Se condimenteaza si da la cuptor la foc puternic, 200 grade, pentru 10 minute. Puiul se taie bucati si se fierbe in supa ramasa de la legume. Se scoate din supa si asaza in alta tava cu ulei si si condimente si se rumeste la cuptor. Servire: Se asaza legumele pe farfurie, deasupra carnea si putin din sosul ramas in tava, cu patrunjel verde tocat.
Ingrediente Pui marinat, la cuptor, cu salata calda de legume
Pentru 10 portii.
Pui intreg 3 kg
ceapa rosie300gr.
dovlecei500
vinete 300gr.
rosii 500gr.
ardei 500 gr.
masline 200gr.
usturoi 100 gr.
patrunjel verde 1 legatura
sare
piper
rozmarin
cimbru verde
ulei de masline
