Pui pe sticla
Instructiuni de preparare Pui pe sticla
Puiul il spalam bine si indepartam tot puful de pe el. Curatam usturoiul si il pisam. Ceapa verde o taiem bucatele . Intr-un bol amestecam: uleiul, sare, piper, boia de ardei, busuioc, patrunjel, usturoiul pisat, zeama de lamaie , frunzele de ceapa verde taiate si vinul. Le amestecam bine de tot , apoi punem puiul si il tavalim pe toate partile prin acest bait. Il lasam acolo 1-2 ore, timp im care il mai intoarcem. Luam o sticla , din sticla si o umplem pe 3 sferturi cu apa. Infingem puiul in sticla. Asezam sticla intr-o tava, iar in tava punem putina apa. Pe pui mai taiem si cateva bucatele de unt si feliute de rosie deasupra . Dam puiul in coptorul incins. Mai deschidem din cand in cand cuptorul si mai stropim puiul cu bait ce ramane in bol. Intr-o ora si jumatate , maxim 2 ore puiul este gata, depinde cat de mare este. Cand este gata il scoatem si servim alaturi de o muratura, o salata sau orice alta garnitura. Pofta buna!!!
Ingrediente Pui pe sticla
1 pui
busuioc uscat
patrunjel uscat
sare
piper
boia de ardei
5 catei de usturoi
2 fire de ceapa verde
1 rosie decojita
2 linguri ulei
1 lingura zeama de lamaie
1 canita mica de vin
1 lingura unt
