Ratatouille de legume cu brânză

 

Vara este plină de legume. Haideți să umplem farfuriile de culoare! P.S. Această rețetă fusese gândită ca o garnitură, dar s- a transformat într-un fel principal. Fiindcă a fost " genială "! Rețete de vară

1 vânătă 1 dovlecel 3 roșii 200 g telemea 200 g cașcaval puțin unt 2 lg pesmet sare, piper pătrunjel verde Legumele le speli și le tai felii subțiri, rotunde, apoi în jumătăți. Câte 150 g de telemea și cașcaval le tai felii, iar restul îl dai pe răzătoarea mare. Pătrunjelul îl toci mărunt. Ungi o tavă rotundă pentru tartă cu unt, apoi o tapetezi cu pesmet. În tavă adaugi felii de legume și brânzeturi, alternativ, până când se umple. Presari sare și piper după gust, apoi telemeaua și cașcavalul ras. Dai totul la cuptorul preîncălzit la 150°C pentru 25 de minute. Servești imediat cu pătrunjel verde. Să aveți poftă.