Reteta de budinca de paste la cuptor

 

Cu putine ingrediente, cu mod de preparare foarte simplu, reteta de budinca de paste la cuptor poate constitui o cina delicioasa! Paste, oua, branza si smantana, sunt ingredientele de baza de care ai nevoie.

Ingredientele pentru Reteta de budinca de paste la cuptor 200 g paste (alegeti pastele care va plac voua) 500 g branza dulce de vaci (eu folosesc Pilos pentru prajituri) +150 g branza framantata – daca nu vreti sa puneti branza framantata, puneti din start 650 g branza dulce de vaci 3 oua 3-4 linguri de zahar o lingurita esenta rom 1/3 lingurita sare pentru servit – smantana si zahar tos

Iata cum se prepara Reteta de budinca de paste la cuptorPune o oala cu 2 l de apa la fiert. Adauga putina sare. In momentul in care a dat in clocot, pune pastele si lasa-le la fiert conform indicatiilor de pe pachet.

Intr-un bol incapator bate usor ouale intregi, apoi adauga branza dulce de vaci, zaharul, sarea si branza framantata. Omogenizeaza si adauga si esenta.

Noua ne place acel gust dulce-sarat folosit pentru umplutura de branzoaice, dar voi, daca preferati, puteti face budinca fie dulce, fie sarata. E buna oricum!

Dupa ce pastele au fiert, strecoara-le si trece-le rapid sub un jet de apa rece, scurge-le bine si pune-le peste amestecul cu branza.

Unge un vas termorezistent cu unt si toarna compozitia.

Niveleaza si introdu vasul la cuptor, la 185 grade C (in cuptorul preincalzit din timp). Lasa pana cand budinca se rumeneste usor la suprafata.

In ultimele 5 minute (dureaza cam 35-40 minute maxim) poti porni ventilatia.

Portioneaza budinca de paste la cuptor si distribuie in farfurii cat timp preparatul e cald, apoi serveste cu smantana si zahar tos.

Oricum sunt tare bune si reci.

Vezi si reteta de Paste cu sunculita si oua