Reteta de cheesecake minimalist

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Reteta de cheesecake minimalist

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Reteta de cheesecake minimalist

 

La dorinta baiatului meu am executat aceasta Reteta de cheesecake minimalist. Avea o pofta ( el nu prea mananca dulciuri) si mi-a zis ca vrea sa manance un cheesecake dar sa nu fac mult, asa ca am mers pe minimalist ( el stie ca nu prea stiu sa fac putin ). De data asta m-am straduit si mi-a iesit minimalist. Ingredientele principale sunt: biscuiti, unt, branza, smantana, amidon, oua, zahar, zmeura.

Ingredientele pentru Reteta de cheesecake minimalist Pt. crusta 100 g biscuiti integrali cu unt Sondey 40 g unt Pilos cu 82% grasime Crema de branza 300 g branza Philadelphia 50 g smantana Pilos 20% grasime 10 g amidon 4 oua mici 100 g zahar pudra esenta vanilie Sos de zmeura 150 g zmeura congelata 2 lingurite zahar

Iata cum se prepara Reteta de cheesecake minimalist

Crusta biscuiti : Am macinat biscuitii, am topit untul, apoi am amestecat biscuitii macinati cu untul si am impartit amestecul in 4 parti. Am folosit 4 forme de ceramica care se pot baga la cuptor ( se pot folosi si forme de silicon ). In fiecare forma am pus amestecul de biscuiti cu unt, am presat bine si am format crusta.

Crema de branza : Intr-un castron de inox am pus cele 4 oua, zaharul, esenta de vanilie si amidonul, am mixat cca 5 min, apoi am adaugat smantana si crema de branza, am mai mixat 3 min. Amestecul obtinut l-am impartit in cele 4 forme. Am asezat formele in tava aragazului, am turnat apa in tava pana la jumatatea formelor, am dat drumul la foc si am copt cca 40 min. Au fost gata cand au inceput sa se desprinda de margine si au capatat o culoare aurie. Am scos formele din cuptor si le-am lasat sa se raceasca bine. Avantajul de a face prajitura in forme mai mici este ca timpul de racire este mai redus. Cat au stat la racit am facut sosul de zmeura.

Sos zmeura: Intr-o craticioara am pus zmeura congelata, am adaugat si zaharul si am pus la foc mic. Am amestecat din cand in cand, am lasat sa dea in 2-3 clocote, apoi am stins focul si am lasat sosul sa se raceasca.

Servire : Cu ajutorul unui cutit am desprins bine marginile si am rasturnat cheesecake-ul pe o farfurioara, apoi l-am intors invers cu fata-n sus. Am adaugat sos de zmeura pe suprafata cheesecake-ului si apoi l-am servit. A iesit de un galben intens pentru ca am avut oua proaspete de la gaini nestresate :))))))))))

Cam asta-i povestea minimalistului cheesecake. Pot spune ca a fost tare laudat pentru ca nu e pentru cine doreste, e pentru cine vine-n vizita surpriza.Am vrut sa intreb daca este bun, dar cand m-am uitat in farfurie aproape ca nu mai era deloc.

Vezi si reteta de Cheesecake cu capsuni.

Ingrediente Reteta de cheesecake minimalist

Ingredientele pentru Reteta de cheesecake minimalist

Pt. crusta

100 g biscuiti integrali cu unt Sondey

40 g unt Pilos cu 82% grasime

Crema de branza

300 g branza Philadelphia

50 g smantana Pilos 20% grasime

10 g amidon

4 oua mici

100 g zahar pudra

esenta vanilie

Sos de zmeura

150 g zmeura congelata

2 lingurite zahar

Categorii

Deliciu de Post: Reteta Simpla si Gustoasa de Prajitura cu Mere

Deliciu de Post: Reteta Simpla si Gustoasa de Prajitura cu Mere

O prajitura de post cu mere foarte, foarte, buna! Am avut pe langa mine pofticiosi care nu au avut

Cea mai buna prajitura de post, cu crema de portocale

Cea mai buna prajitura de post, cu crema de portocale

Nu pot descrie in cuvinte ce faina este prajitura! E cea mai buna prajitura de post, cu crema de po
Prajitura frageda cu mere, o reteta simpla si gustoasa

Prajitura frageda cu mere, o reteta simpla si gustoasa

Prajitura frageda cu mere, o reteta simpla si gustoasa - Iata cum se prepara Prajitura frageda cu me
Salam de biscuiti, o reteta delicioasa pe gustul tuturor

Salam de biscuiti, o reteta delicioasa pe gustul tuturor

Salam de biscuiti, o reteta delicioasa pe gustul tuturor - Iata cum se prepara Salam de biscuiti, o

Reteta simpla si rapida de prajitura cu crema de vanilie

Reteta simpla si rapida de prajitura cu crema de vanilie

Reteta simpla si rapida de prajitura cu crema de vanilie - Cum se prepara Reteta simpla si rapida de
Prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao - reteta unei prajituri delicioase de casa

Prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao - reteta unei prajituri delicioase de casa

Prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao - reteta unei prajituri delicioase de casa - Iata cum se pr
Prajitura cu magiun si nuci, o bunatate frageda si gustoasa

Prajitura cu magiun si nuci, o bunatate frageda si gustoasa

Prajitura cu magiun si nuci, o bunatate frageda si gustoasa - Mod de preparare Prajitura cu magiun s
Prajitura cu foi si gem de prune, o reteta gustoasa si buna

Prajitura cu foi si gem de prune, o reteta gustoasa si buna

Prajitura cu foi si gem de prune, o reteta gustoasa si buna - Iata cum se prepara Prajitura cu foi s