Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus

Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus - Iata cum se prepara Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus.

Timp de preparare 60 minute

Instructiuni de preparare Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus

Rețetă de post sau vegană: Ostropel cu ciuperci pleurotus Azi, Andra Mihail vă aduce o rețetă tradițională românească, reinventată cu o notă modernă: ostropelul cu ciuperci pleurotus. Este o mâncare plină de gust și foarte hrănitoare, ciupecile pleurotus au consistența cărnii. Pentru rețeta de Ostropel cu ciuperci pleurotus ai nevoie de ingredientele de aici: ciuperci pleurotus, roșii cuburi, suc roșii, ceapă, morcovi, usturoi, cimbru.

Ingrediente Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus: 200-300 g ciuperci pleurotus 1 conservă roșii cuburi 1 cană sos de roșii 1 morcov 1 ceapă 3-4 căței de usturoi 1 litru de apă 1 cană de mălai grisat 3-4 linguri ulei de măsline Câteva crenguțe de cimbru Patrunjel Sare și piper

Iata cum se prepara Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus:

Curățați și tăiați ciupercile pleurotus în felii sau bucăți, în funcție de preferințe.

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și morcovul tocate mărunt până devin moi. Adăugați ciupercile pleurotus tăiate în cratiță și gătiți-le până se înmoaie și încep să-și lase sucul.

Adăugați roșiile cuburi și sosul de roșii în cratiță. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute pentru a se îngroșa sosul. Adăugați usturoiul mărunțit, crenguțele de cimbru, sare și piper după gust. Amestecați bine și mai lăsați pe foc pentru încă 2-3 minute.

Presărați pătrunjel tocat deasupra ostropelului înainte de servire pentru un plus de prospețime și aromă.

Serviți ostropelul cu ciuperci pleurotus cald, alături de mămăliguță sau pâine proaspătă. Această rețetă de ostropel cu ciuperci pleurotus este o adevărată delicatesă, plină de arome și va fi cu siguranță un succes la masa de prânz sau de cină!

Vezi si reteta de Pui cu ciuperci pleurotus.