Reteta de Pirojki cu cartofi

Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Rusia. Cum sa faci Reteta de Pirojki cu cartofi

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Reteta de Pirojki cu cartofi

 

Aceasta Reteta de Pirojki cu cartofi am facut-o de multe ori acum muuulti ani. Acum vreau sa o fac si pentru voi.  Am luat-o de pe blogul culinar,, LaLena,, asa cum am luat multe retete de pe,,Bucataras,, Ingredientele pentru Reteta de Pirojki cu cartofi sunt urmatoarele: iaurt, ulei, zahar, drojdie, faina, cartofi, ceapa, marar, patrunjel, ou.

Pentru Reteta de Pirojki cu cartofi avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Aluat: 1pahar iaurt de 250ml. Pastram paharul pentru a masura celelalte ingrediente 1/2 pahar ulei 1lingura zahar 1lingurita sare 11g drojdie uscata 3 pahare cu faina tip 000 Pentru umplutura avem nevoie de: 1kg cartofi 1ceapa mare piper negru macinat sare dupa gust 1lingura marar verde tocat 1lingura patrunjel verde tocat Pentru uns 1 ou

Iata cum se prepara Reteta de Pirojki cu cartofi

Pregatim mai intai umplutura ca sa fie rece cand facem Pirojki. Fierbem cartofii timp de 20 minute de cand incepe apa sa clocoteasca.

Intre timp, calim ceapa in putin ulei si o turnam peste cartofii pisati ca pentru piure.

Adaugam sare, piper si verdeata. Eu nu am avut verdeata proaspata si am folosit putin oregano si marar uscat. De-a lungul timpului, am facut si fara sa adaug verdeta in cartofi si a fost bine si asa. 

Pentru aluat, amestecam iaurtul, tinut la temperatura camerei, cu uleiul, zaharul, sarea, apoi faina amestecata cu drojdia uscata. 

Framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit cu prosop sau folie alimentara.

Dupa acest timp, il mai framantam pe blatul presarat cu putina faina si il mai lasam sa creasca 30 minute.

Acum ne apucam de facut 20 de bilute egale, pe care le aplatizam cu degetele. Blatul va fi uns cu ulei. 

Punem cate o lingura de umplutura pe fiecere, lipim marginile si aducem colturile spre interior 

Intoarcem cu liipitura in jos si aezam unul cate unul in tava tapetata cu hartie de copt.  Lasam sa creasca in tava 15 minute, le ungem cu oul batut, apoi le coacem  pana se rumenesc frumos, la 180-200 grade.

Pofta buna!

Vezi si reteta de Placinta la tigaie cu aluat de cartofi si umplutura

Ingrediente Reteta de Pirojki cu cartofi

Pentru Reteta de Pirojki cu cartofi avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Aluat:

1pahar iaurt de 250ml. Pastram paharul pentru a masura celelalte ingrediente

1/2 pahar ulei

1lingura zahar

1lingurita sare

11g drojdie uscata

3 pahare cu faina tip 000

Pentru umplutura avem nevoie de:

1kg cartofi

1ceapa mare

piper negru macinat

sare dupa gust

1lingura marar verde tocat

1lingura patrunjel verde tocat

Pentru uns

1 ou

Categorii

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

Chec - budincă cu dovlecei - Gustos și sățios

Reteta culinara Chec - budincă cu dovlecei - Gustos și sățios din categoria Aperitive / Garnituri.

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

Reteta culinara Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă din categoria Aperitive

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola - Cum se prepara Tortil

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Reteta culinara Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa din cat

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Reteta culinara Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară din categoria Aper

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie - Cum se prepara acest Quiche cu dovlecei - Varianta r

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Reteta culinara Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide din categoria Aperitiv

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Reteta culinara Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos din categoria Aperitive / Garni