Reteta de Pirojki cu cartofi

Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Rusia. Cum sa faci Reteta de Pirojki cu cartofi

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Reteta de Pirojki cu cartofi

 

Aceasta Reteta de Pirojki cu cartofi am facut-o de multe ori acum muuulti ani. Acum vreau sa o fac si pentru voi.  Am luat-o de pe blogul culinar,, LaLena,, asa cum am luat multe retete de pe,,Bucataras,, Ingredientele pentru Reteta de Pirojki cu cartofi sunt urmatoarele: iaurt, ulei, zahar, drojdie, faina, cartofi, ceapa, marar, patrunjel, ou.

Pentru Reteta de Pirojki cu cartofi avem nevoie de urmatoarele ingrediente: Aluat: 1pahar iaurt de 250ml. Pastram paharul pentru a masura celelalte ingrediente 1/2 pahar ulei 1lingura zahar 1lingurita sare 11g drojdie uscata 3 pahare cu faina tip 000 Pentru umplutura avem nevoie de: 1kg cartofi 1ceapa mare piper negru macinat sare dupa gust 1lingura marar verde tocat 1lingura patrunjel verde tocat Pentru uns 1 ou

Iata cum se prepara Reteta de Pirojki cu cartofi

Pregatim mai intai umplutura ca sa fie rece cand facem Pirojki. Fierbem cartofii timp de 20 minute de cand incepe apa sa clocoteasca.

Intre timp, calim ceapa in putin ulei si o turnam peste cartofii pisati ca pentru piure.

Adaugam sare, piper si verdeata. Eu nu am avut verdeata proaspata si am folosit putin oregano si marar uscat. De-a lungul timpului, am facut si fara sa adaug verdeta in cartofi si a fost bine si asa. 

Pentru aluat, amestecam iaurtul, tinut la temperatura camerei, cu uleiul, zaharul, sarea, apoi faina amestecata cu drojdia uscata. 

Framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit cu prosop sau folie alimentara.

Dupa acest timp, il mai framantam pe blatul presarat cu putina faina si il mai lasam sa creasca 30 minute.

Acum ne apucam de facut 20 de bilute egale, pe care le aplatizam cu degetele. Blatul va fi uns cu ulei. 

Punem cate o lingura de umplutura pe fiecere, lipim marginile si aducem colturile spre interior 

Intoarcem cu liipitura in jos si aezam unul cate unul in tava tapetata cu hartie de copt.  Lasam sa creasca in tava 15 minute, le ungem cu oul batut, apoi le coacem  pana se rumenesc frumos, la 180-200 grade.

Pofta buna!

Vezi si reteta de Placinta la tigaie cu aluat de cartofi si umplutura

Ingrediente Reteta de Pirojki cu cartofi

Pentru Reteta de Pirojki cu cartofi avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Aluat:

1pahar iaurt de 250ml. Pastram paharul pentru a masura celelalte ingrediente

1/2 pahar ulei

1lingura zahar

1lingurita sare

11g drojdie uscata

3 pahare cu faina tip 000

Pentru umplutura avem nevoie de:

1kg cartofi

1ceapa mare

piper negru macinat

sare dupa gust

1lingura marar verde tocat

1lingura patrunjel verde tocat

Pentru uns

1 ou

Categorii

Conopidă pane cu susan și maioneză picantă - Rețeta de aperitiv gustos și rapid

Conopidă pane cu susan și maioneză picantă - Rețeta de aperitiv gustos și rapid

Conopidă pane cu susan și maioneză picantă - Rețeta de aperitiv gustos și rapid - Iată cum se prepar

Cartofi noi cu unt si marar - Reteta ucrainiana pentru o garnitura simpla si gustoasa

Cartofi noi cu unt si marar - Reteta ucrainiana pentru o garnitura simpla si gustoasa

Reteta culinara Cartofi noi cu unt si marar - ucrainiana pentru o garnitura simpla si gustoasa din

Feta saganaki - Rețeta de aperitiv grecesc

Feta saganaki - Rețeta de aperitiv grecesc

Feta saganaki - Rețeta de aperitiv grecesc - Cum se prepară Feta saganaki - Rețeta de aperitiv grec

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce - Cum se prepara Aperitiv la cuptor

Reteta de salata de icre preparata cu gris si ceapa

Reteta de salata de icre preparata cu gris si ceapa

Dar atunci cand am, pregatesc reteta de salata de icre preparata cu gris si ceapa, asa mancam acasa

Frigarui de cartofi noi - Reteta usoara pentru o garnitura gustoasa

Frigarui de cartofi noi - Reteta usoara pentru o garnitura gustoasa

Frigarui de cartofi noi - Reteta usoara pentru o garnitura gustoasa - Cum se prepara Frigarui de car

Mic dejun cu ouă turcești - Un deliciu culinar irezistibil de gustos și rapid

Mic dejun cu ouă turcești - Un deliciu culinar irezistibil de gustos și rapid

Mic dejun cu ouă turcești - Un deliciu culinar irezistibil de gustos și rapid - Cum se prepară Mic d

Placinta cu branzeturi - Reteta gustoasa si economica

Placinta cu branzeturi - Reteta gustoasa si economica

Placinta cu branzeturi - Reteta gustoasa si economica - Cum se prepara Placinta cu branzeturi - Rete