Risi-pisi(risi-bisi-mincare de orez cu mazare verde)
Instructiuni de preparare Risi-pisi(risi-bisi-mincare de orez cu mazare verde)
Intr-o oala se pune la fiert supa, iar daca se foloseste apa, cind incepe sa fiarba se adaoga sare dupa gust, urmata de orez si ceapa care s-a impanat cu cuisoare.
Intr-o alta oala se pune la topit untul si cind este bine infiarbintat se adaoga zaharul si cind incepe sa prinda usor culoare se adaoga mazarea, se amesteca bine si se adaoga frunzele de patrunjel in prelabil maruntite.
Ceapa se indeparteaza din orez si se adaoga orezului mazarea.
Se amesteca totul bine, eventual se mai condimenteaza dupa gust si cine doreste se amesteca parmezan dupa gust.si voila se poate servi.
Dupa cum se observa noi a servit precum garnitura linga Schnitzel din carne de porc de la saramura.
Ingrediente Risi-pisi(risi-bisi-mincare de orez cu mazare verde)
200 g orez
400 g apa/supa
40 g unt
1 ceapa mijlocie
4 buc. cuisoare
250 g mazare
1/2 leg.patrunjel verde
1 lc zahar
sare
parmezan
