Risotto mare e monti 1( orez mare si munte)
Instructiuni de preparare Risotto mare e monti 1( orez mare si munte)
Tagliuzzare molto finemente due spicchi di aglio, preparare un bel po di prezzemolo tagliuzzato e metterlo da parte. Lavare i frutti di mare scongelati e scolarli.
In una pentola versare 2 cucchiai d?olio ed unire il battuto di prezzemolo, i frutti di mare e salare. Soffriggere lentamente, aggiungere la metà del prezzemolo. Unire un po? di passata di pomodoro.
Fare cuocere per 10-15 minuti.Aggiungere anche i funghi. Mentre i frutti di mare cuociono, preparare una pentola di brodo con almeno due dadi.
Appena i molluschi sono cotti, versare nella pentola il riso e fare rosolare. A poco a poco aggiungere 3-4 mestoli di brodo.Cuocere il riso per 15 minuti. Un minuto prima di scendere il riso, aggiungere il prezzemolo rimasto.
Taiati foarte fin usturoiul si patrunjelul si dati-l de o parte. Spalati si scurgeti fructele de mare.Intr-o tigaie turnati 2 linguri de ulei si usturoiul amestecat cu jumatate din patrunjelul tocat....adaugati si fructele de mare si sarati.
Caliti usor si adaugati jumatate din patrunjelul tocat. Adaugati si sosul de rosii si fierbeti circa 10-15 minute.Adaugati si ciupercile..intre timp pregatiti supa din 2 cuburi de concentrat. Cand molustele sunt fierte adaugati orezul si prajiti putin...incet incet incepeti sa adaugati supa .fierbeti orezul circa 15 minute1 minut inainte sa stingeti focul adaugati si restul de patrunjel.
Ingrediente Risotto mare e monti 1( orez mare si munte)
400 g di riso parboleid, una confezione di frutti di mare surgelati,
150 g funghi porcini,due spicchi di aglio,
prezzemolo,
olio extravergine doliva,
un po di passata di pomodoro,
2 dadi, sale e pepe.
Taiati foarte fin usturoiul si patrunjelul si dati-l de o parte. Spalati si scurgeti fructele de mare.Intr-o tigaie turnati 2 linguri de ulei si usturoiul amestecat cu jumatate din patrunjelul tocat....adaugati si fructele de mare si sarati.
