Risotto speck e gorgonzola (orez cu gorgonzola si bacon)
Instructiuni de preparare Risotto speck e gorgonzola (orez cu gorgonzola si bacon)
Topim untul intr-o cratita si distuim 1 minut ceapa tocata, amestecand cu o lingura.Adaugam orezul si il prajim 2 minute la foc mare, amestecad continuu.
Adaugam supa, dam focul mai incet si fierbem orezul pana cand devine "al dente" (se fierbe circa 18 minute) mestecand tot timpul.
Adaugam la final gorgonzola si baconul taiat fideluta, amesteca bine si stingem focul. Saram si piperam dupa care orezul nostru e gata sa fie servit.
Ingrediente Risotto speck e gorgonzola (orez cu gorgonzola si bacon)
300 g orez
100 g bacon
100 g gorgonzola
50 g unt
1 ceapa tocat marunt
supa de carne
sare, piper.
