Rulada cu 3 tipuri de carne
Instructiuni de preparare Rulada cu 3 tipuri de carne
Am amestecat cele trei tipuri de carne impreuna cu ouale si sare. Din compozitia obtinuta am modelat un baton in forma de salam, pe care l-am infasurat intr-un prosop curat de bucatarie, umed, si l-am legat bine cu sfoara. Intr-o oala mai marisoara, am pus apa si cand a ajuns aproape la punctul de fierbere am adaugat sare si otetul alb. Cand a inceput sa fiarba am introdus rulada infasurata.Am lasat-o sa fiarba o ora, apoi am scos-o din apa si am lasat la racit pe un taietor de lemn. Cand s-a racit, am taiat felii. Am tapetat un platou cu foi de salata proaspata, am pus deasupra feliile de rulada si le-am acoperit cu maioneza.Se consuma rece. Aceasta rulada este foarte usor de preparat. Poate fi servita ca felul 2, avand ca garnitura cartofi la cuptor, sau ca bufet rece (aperitiv), inainte de un gratar.
Ingrediente Rulada cu 3 tipuri de carne
5oo g pulpa de vitel macinata
250 g sunca presata macinata
300 g carne de porc macinata
3 oua
500 ml maioneza
250 ml otet alb
sare.
