Felii de vitel cu ciuperci si cascaval

 

Nu-i nici friptura, nici snitel . Cu siguranta place si este simplu de pregatit  .

1 kg carne vitel 100 gr faina alba 100 ml ulei floarea soarelui 300 gr branza Cheddar -sau orice cascaval tartinabil 300 gr ciuperci 300 gr mazare verde fiarta 300 gr morcov fiert-din supa limpede 1 kapia 1 buc praz verde sare rozmarin maruntit piper negru macinat Feliile de carne se subtiaza cu batatorul de snitele . Se condimenteaza cu sare,rozmarin si piper negru macinat . Se trec bucatile de carne prin faina alba si se prajesc usor pe ambele parti in tigaia cu ulei . Nu este necesar sa fie patrunse integral , carnea mai vine coapta si la cuptor .  Se transfera bucatile prajite  intr-o tava . Pe fiecare felie se pun ciuperci taiate si deasupra se acopera cu felii de cascaval tartinabil . Nu este nevoie decat de 10 minute pana cand cascavalul incepe sa se rumeneasca . In acest moment se distribuie in mod egal mazarea verde ,  rondele de morcov , praz si ardei kapia . Legumele se vor prinde  frumusel de cascavalul moale .Mai lasati cateva minute cuptorul sa mearga si... Gata !!!!