Salata armeneasca de vinete
Reteta culinara din categoria Mancaruri de legume. Specific Armenia. Cum sa faci Salata armeneasca de vinete
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Salata armeneasca de vinete
2 vinete mici
1 ceapă mare
2 rosii
1 ardei gras
40-50 ml ulei pentru prajit
sare
patrunjel verde
suc de 1/2 lămâie
Curatam vinetele, le taiem cubulete si presaram sare deasupra. Lăsați-le 15-20 de minute, apoi absorbiți lichidul lăsat de ei cu un șervețel de bucătărie.
Prăjiți vinetele împreună cu ceapa până se rumenesc frumos, apoi scoateți-le într-un bol.
Adaugam rosiile taiate cubulete, ardeii taiati julienne si patrunjelul tocat marunt. Adăugați sare și sucul de lămâie și amestecați bine. Poftă bună!
Ingrediente Salata armeneasca de vinete
2 vinete mici
1 ceapa mare
2 rosii
1 ardei gras
40-50 ml ulei pentru prajit
sare
patrunjel verde
zeama de la 1/2 de lamaie
