Salata de andive cu maioneza
Instructiuni de preparare Salata de andive cu maioneza
Se fierbe un ou si din galbenusul fiert si un galbenus crud, se prepara maioneza in care se introduce un albus fiert, tocat si mustarul. Se curata andivele de foile vestede, se spala, se taie suvite foarte subtiri si se pun in salatiera. Rosiile spalate se curata de pielite si seminte si se taie cubulete, se spala si se taie ardeiul fasii inguste, se pun peste andive, se adauga sare, piper si se amesteca. Se lasa putin, ca legumele sa-si mai lase din zeama,care se scurge, apoi se toarna maioneza si se amesteca.
Ingrediente Salata de andive cu maioneza
1/2 kg andive
1/4 kg rosii
1 ardei gra
putina maioneza
1 lingura mustar
1 albus fiert
2 oua.
