Salata de dovlecei (de post)
Reteta culinara din categoria Mancaruri de post. Cum sa faci Salata de dovlecei (de post)
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Salata de dovlecei (de post)
Rețete de suflet Îmi plac foarte mult dovleceii, de aceea sunt mereu în căutarea unei noi variante de preparare. De data asta i-am făcut o salată de post.
2-3 dovleci tineri 1 cartof mare sau 2 mici sare piper negru 1 lingura mustar 1 lingura suc de lamaie 70 ml ulei busuioc uscatDovleceii se curăță, se dau pe răzătoare și se taie în cuburi. Le punem la fiert pana se inmoaie intr-o oala acoperita cu apa si un praf de sare.
Scurgeți bine dovleceii și lăsați-i să se răcească. După ce s-au răcit, le-am amestecat bine. Faceți același lucru cu cartofii într-un castron separat. După ce s-a răcit, se presează cu dosul furculiței, se adaugă muștarul, sarea, zeama de lămâie și se freacă cu ulei, obținând o maioneză de post.
Amestecam cele 2 compozitii la care adaugam ardeiul si busuiocul.
Lasati salata sa se raceasca pana este gata de servire.
Serviți cu pâine prăjită.
Ingrediente Salata de dovlecei (de post)
2-3 dovlecei tineri
1 cartof mare sau 2 mici
sare
piper negru macinat
1 lingura mustar
1 lingura zeama de lamaie
70 ml ulei
busuioc uscat
