Salata de vinete cu ardei copt
Reteta culinara Salata de vinete cu ardei copt din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Salata de vinete cu ardei copt
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Salata de vinete cu ardei copt
retete festive de iarna
INGREDIENTE
Legumele dupa ce le-am copt,le curatam de coaja,le lasam sa se scurga bine de lichid.
Eu am folosit legumele care le-am congelat in toamna,le-am lasat la dezghetat de cu seara intr-o strecuratoare.
Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt(eu am folosit blenderul)o punem intr-un bol cu apa pentru 5 min,o scurgem bine de apa.
Eu am folosit blenderul(nam ce face e mai usor de spalat decat tocat la mana:)))pentru a tocat vinetele si ardei.
Amestecam vinetele cu ceapa,usturoiul pisat,maioneza,sare dupa gust dupa care adaugam peste ardeii.
Amestecam bine pana ce se omogenizeaza,dam la rece minim 1 ora inainte de servire.
Ingrediente Salata de vinete cu ardei copt
2 vinete coapte
4 ardei kapia copti
1 ceapa
2 catei usturoi
sare
3-4 linguri maioneza
zeama de lamaie
