Sarmale cu ghebe si carne
Reteta culinara Sarmale cu ghebe si carne din categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci Sarmale cu ghebe si carne
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Sarmale cu ghebe si carne
INGREDIENTE
Eu am avut ghebe proaspete culese din padure,deci prima oara le curatam,le spalam si le punem la fiert.Dupa ce s-au fiert le punem in strecuratoare.Dupa ce au lasat toata apa le dam la robot.
Intr-un lighean adaugam ghebele tocate,orezul,carnea tocata,uleiul si amestecam.Dupa care punem ceapa,morcovul si ardeiul tocate marunt,faina,patrunjelul,condimentele si sarea dupa gust.
Le amestecam bine impreuna.
Spalam ardei ,le taiem capacul si ii curatam de samburi.dar pastram capacul lor.
Eu am avut varza noua asa ca prima oara am oporito si pe urma am folosito la sarmale.
Pe fundul oalei adaugam cotoarele de la varza.luam o frunza de varza,punem o lingura de umplutura si impaturim frunza.
Procedam la fel si cu restul de frunze.
Primul rand de la fundul oalei il punem cu sarmale in funze de varza.Dupa care luam un ardei il umplem cu umplutura iar la final ii dam capacul prin faina si il asezam in oala.Printre ardei adaugam sarmalute.
Umplem oala lasand liber din oala inaltimea de doua degete.Deasupra adaugam frunze de varza.Adaugam borsul peste si umplem cu apa cat sa acopere sarmalele.
Dam la fiert la foc cca 2 ore.
Ingrediente Sarmale cu ghebe si carne
300 g orez
300 g carne tocata amestec vita-porc
500 g ciuperci tocate
6 linguri faina
boia de ardei dulce
condimente sarmale
6 cepe medii
2 morcovi
1 ardei gras rosu
sare
patrunjel verde
1 lingurita bors acru
1 varza
6 ardei
