Semiluna
Instructiuni de preparare Semiluna
Se separa albusurile de galbenusuri , albusurile se bat spuma adaugati in ploaie zaharul pina sa legat bine albusul. Galbenusurilor se dau un praf de sare si se freaca cu uleiul pina se leaga ca la maioneza. Se amesteca cele doua incet cu lingura din mijloc spre margini , se adauga in ploaie faina (eventual puneti si un virf de cutit praf de copt), se aduga esenta si coaja de lamiie.Se unge o tava potrivita (~30/20cm)cu ulei , sau folositi hirtie cerata ptr cuptor , puneti compozitia in tava si deasupra presarati nuca tocata nu prea marunt .Se coace la foc potrivit circa 20 minute , se incearca cu scobitoarea daca e gata.Dupa ce sa racit in tava se taie prajitura cu paharul sub forma de semiluna , daca doriti o puteti presara cu zahar farin .
Ingrediente Semiluna
5 oua
5 lg zahar
5 lg faina
un praf de sare
100 miligrame ulei
esenta de vanilie si coaja de la lamaie
200 gr nuca
