Șnițel ”tocat”
Instructiuni de preparare Șnițel ”tocat”
Intai tocam carnea fiarta, cuburi, nu prea mici, nici prea mari. Separat batem ouale (sau oul, daca nu avem prea multa carne, sau daca oul e unul mare) cu putina sare. Adaugam apa, si apoi incorporam faina (cat cuprinde, sa ne iasa un fel de aluat care curge). Turnam compozitia peste carnea cuburi. Aluatul seamana cu cel de clatite; poate e ceva mai gros. Omogenizam. Luam cu lingurita din compozitie si turnam in tigaia cu ulei incins. Rumenim pe ambele parti si scoatem snitelele acestea mini pe prosoape de hartie.
Ingrediente Șnițel ”tocat”
un piept de pui
fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume
pentru o supa)
1-2 oua
sare
faina
2-3 linguri apa.
