Snitel vienez
Instructiuni de preparare Snitel vienez
Una din conditiile de buna reusita e ca bucatile de carne sa nu fie taiate in lungul fibrelor, ci in curmezis. Se taie felii de carne de 1 cm grosime. Se bat usor cu ciocanul de lemn ca sa se subtieze la jumatate. Se sareaza, se dau prin faina, ou batut in care s-au pus cateva picaturi de ulei, si apoi prin pesmet. Se pune intr-o tigaie o lingura de unt sau untura cu 2 lingurite de ulei. Cand e fierbinte, se pun snitele la prajit.Se poate servi cu garnitura de legume
Ingrediente Snitel vienez
carne taiata in curmezis fata de fibre
sare
faina
oua
ulei
unt
pesmet
