Snitele din uger de vaca
Instructiuni de preparare Snitele din uger de vaca
Se ia ugerul si se splala bine, se pune intr-o oala cu apa rece pe aragaz la fiert, apoi adaugam frunzele de dafin, piperul boabe, otetul si sarea. Apoi il lasam sa fiarba cam 2 ore, pina cind ugerul se stringe si se face cit o mingie de handbal. Se lasa la racit, apoi il taiem felii cam 1cm grosime. Apoi le dam cu sare si piper, apoi prin faina, ou si pesmet. Le punem la prajit intr-o tigaie cu uleiul incins foarte bine inainte. Cind sunt rumen aurii le scoatem pe un platou cu citeva servetele sa absoarba uleiul ce se va scurge din ele, apoi se servesc cu garnitura de cartofi natur sau piure de cartofi cu mujdei de usturoi. Va urez pofta buna
Ingrediente Snitele din uger de vaca
Un uger de vaca intreg
2,3 frunze dafin
citeva boabe piper
o lingura otet si una de sare
pesmet
faina si 3 oua
