Somon marinat
O reteta din Scandinavia extrem de usor de fscut. Tot ce trebuie sa faceti este sa marinati somonul in sare grunjoasa, zahar, marar si boabe piper rosu. Un rezultat gustos garantat! Urmati indicatiile din videoclip si reteta scrisa.
Instructiuni de preparare Somon marinat
Zdrobiti boabele de piper rosu. Intr-un bol, amestecati zaharul, sarea, boabele de piper rosu zdrobite si mararul tocat.
Turnati jumatate din amestec intr-un vas, apoi puneti fileul de somon (fara piele sau oase) pe el. Acoperiti cu amestecul de sare + zahar + piper rosu + marar. Puneti folie si refrigerati 24 de ore.
Scurgeti apa formata si refrigerati iar 24 de ore.
Clatiti fileul de somon pentru a indeparta amestecul de sare.
Taiati somonul in fasii subtiri.
Se presara cu boabe de piper rosu si marar, se toarna un strat de suc de lamaie peste somon!
Ingrediente Somon marinat
150 gr file de somon
70 gr zahar
70 gr sare
1 praf de piper
5 gr marar
1 lingura de piper rosu boabe
suc de lamaie (optional)
