sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)
Instructiuni de preparare sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)
Ceapa si ciupercile se inabusa in unt. Se adauga cca 400 ml de apa fiarta, sare, piper, vin, supa de oase si se fierbe totul la foc moderat 10 min. Separat se fierbe sosul tomat cu morcovii si pastarnacul cca 20 min, dupa care se scot legumele. Sosul obtinut se toarna fiert peste compozitia cu ciuperci si se continua fierberea 5 min.
Ingrediente sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)
sos tomat
supa de oase
ceapa
morcovi
pastarnac
ciuperci
unt
vin rosu
piper si sare
