Supa de broccoli cu cartofi si smantana

 

 O supica simpla si gustoasa care se poate prepara  usor . Cine vrea carne poate pune , dar este foarte  buna si fara .

500 gr broccoli 50 mnol ulei 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapa 1 ardei Kapia 1 pahar smantana zeama de lamaie -optional piper negru macinat sare Legumele se curata si se spala . Morcovul se taie bastonase mai scurte . De aceiasi marime se taie si ardeiul . Ceapa se toaca marunt . Aceste legume se soteaza usor in ulei .Sarati. Asta pentru a se patrunde  mai repede si pentru a se scurta timpul de preparare . Turnati deasupra 2-3 l apa . Dupa 15 minute cand morcovu leste aproape fiert se pun cartofii taiati cubulete . Cand toate legumele se sunt patrunse se adauga broccoli pe care l-ati despartit in buchetele . Se opreste fierberea . Broccoli  se va patrunde daca lasati doar sa se opareasca sub capac .  Dregeti supa cu smantana diluata cu zeama fierbinte .Astfel nu se vor face cocoloase. Gustati si  sarati daca mai este nevoie . Piparati . Daca doriti mai acru se pune zeama de lamie .   Pofta buna  !