Supă de casă cu găluşte pufoase (reteta video)

Haideti să pregătim împreună o supă faină cu galuște pufoase ! O sa vă placă cu siguranță-mai ales pentru că urmând această rețetă nu veți da greș cu galuștele :)

Timp de preparare 50 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Supă de casă cu găluşte pufoase (reteta video)

Punem carnea la fiert in apa cu putina sare si cu foile de dafin. Spumam, iar cand nu se mai formeaza spuma, punem legumele la foc mediu, ele vor fi fierte atunci când intră cu ușurință furculița în ele. Nu le fierbeți mult, pentru că legumele noastre își vor pierde toate vitaminele prin fierbere excesivă.

Când legumele sunt aproape fierte, începem să pregătim găluștele.

Cantarim ouale cu tot cu coaja si atat cat cantaresc ele, tot atat gris punem. Batem bine ouale cu un praf de sare si adaugam grisul in ploaie. Lasam compozitia pentru 10 min.

Scoatem carnea din supa si taiem putina si o adaugam in supa. O parte din legume le-am pasat si le-am adaugat din nou in supa, dar este optional, daca vreti sa aveti o supa clara nu le mai adaugati. Potrivim gustul supei cu sare si piper.

Cu o linguriță punem găluștele în supă, una câte una. Fierbem găluștele pentru 10 minute cu capac, la foc mic și la sfârșit pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Ingrediente Supă de casă cu găluşte pufoase (reteta video)

un piept de pui

albitură (păstârnac, pătrunjel, telina)

1 ardei gras

2 morcovi

1 ceapa mare

Pătrunjel verde

2 ouă

Griș

Sare si piper, doua foi de dafin

Categorii

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Chiftelele: Ceapa verde si usturoiul curatate, le taiati rondel
Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca - Iata cum se prepara Sarmale in foi de
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie - Cum se prepara Mancar
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Reteta culinara Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie din categoria Mancarur
Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda - Cum se prepara Rasol de vi
Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa - Cum se prepara Tocani
Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă - Cum se prepara Rețeta de tacos cu friptură
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne - Mod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta