Supa de mazare cu piept de pui si galuste

 

  Si eu ma mir de ce iese cand te impinge nevoia .  Aveam  din ziua precedenta  supa limpede de  pui   . In 15 minute am preparat o supa grozava . De multe ori , simplu de preparat este chiar si bun .

300 gr piept de pui 300 gr mazare verde boabe [ congelata ] 300 gr iaurt grecesc 50 ml ulei floarea soarelui 2 l supa clara de pui 2 catei usturoi 1 ceapa 1 ardei mic rosu marar cimbru piper negru macinat sare galuste: 2 oua + 4 linguri faina + sare + 1 lingura unt Se curata legumele .Ceapa , ardeiul si usturoiul se  taie marunt . Pieptul de pui se taie cuburi . Sotati usor legumele in ulei . Sarati . Adugati pieptul de pui si il lasati sa se inabuse cateva minute pana incepe sa se albeasca . Adugati supa clara si mazarea verde . Lasati sa dea un clocot . Preparati un aluat pentru galuste din oua , faina , unt , sare si putina apa . Introduceti mici galuste in zeama ce fierbe . Condimentati cu putin cimbru si marar tocat . Piparati . Se prepara foarte repede cat se patrunde pieptul de pui . Gustati si sarati daca este nevoie . Dregeti supa cu iaurt grecesc . Pofta buna !!!