Supa de vitel cu taitei de casa
Instructiuni de preparare Supa de vitel cu taitei de casa
O supa delicioasa,sanatoasa si cu o aroma deosebita fata de celelalte supe. Spalam oasele de vitel si le punem la fiert in apa rece.Indepartam spuma formata . Mai adaugam apa cand scade. Cand carnea incepe sa devina frageda,punem legumele taiate bucati mari si ceapa intreaga.Lasam pe foc pana carnea se desprinde de pe oase si legumele sunt fierte. Dam deoparte si scoatem legumele si oasele din supa cu o spumiera (sau putem strecura supa) . Punem din nou pe foc si cand clocoteste adaugam taiteii si lasam sa fiarba in jur de zece minute.Potrivim gustul de sare si piper, adaugam rondele de morcov fiert si carnea taiata cubulete. Lasam sa mai dea cateva clocote, dam deoparte si presaram patrunjel. Pofta mare!
Ingrediente Supa de vitel cu taitei de casa
un kg oase de vitel (cu carnita)
2 cepe
3 morcovi
un ardei gra
o bucata mica de telina
o radacina de patrunjel
sare
piper
o legatura patrunjel verde
taitei de casa dintr-un ou
