Salata de broccoli cu Rochefort
Instructiuni de preparare Salata de broccoli cu Rochefort
Broccoli se rupe in buchetele si se pun la inabusit intr-un vas cu putina apa si sare. Dupa ce s-a inmuiat, se scurge bine de apa si se lasa la racit. Branza se rupe bucatele sau se taie cubulete, nuca se coace putin la cuptor, se raceste si se rupe si ea bucatele. Intr-un vas se amesteca prazul feliat subtire, sare, piper, uleiul de masline, se dilueaza totul cu zeama de lamaie si se adauga si bucatelele de nuca. Buchetelele de broccoli se amesteca impreuna cu bucatelele de branza, se aseaza pe o farfurie si se asezoneaza totul cu sosul format.
Ingrediente Salata de broccoli cu Rochefort
300gr broccoli
100 gr branza Rochefort
100 gr miez de nuca
50 gr praz
30 ml ulei de masline
1/2 lamaie
sare
piper.
