Supa rece de rosii - Salmorejo (Andaluzia)

Reteta culinara din categoria Supe/Ciorbe. Specific Spania. Cum sa faci Supa rece de rosii - Salmorejo (Andaluzia)

Timp de preparare 15 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Supa rece de rosii - Salmorejo (Andaluzia)

 

Daca aveti rosii frumoase si gustoase de gradina, ca si mine, incercati aceasta supa andaluza. Profitati caci este buna si racoritoare. Salmorejo este un preparat culinar spaniol originar din Cordoba, un oraș din Andaluzia, sudul Spaniei. Este ca o crema groasa sau ca un piureu si conține roșii, pâine, usturoi oțet și ulei de masline. Supa se servește rece cu oua fierte tari maruntite si cu fasii de jambon spaniol uscat. https://www.blogulluicatalina.com/2018/09/supa-rece-de-rosii-salmorejo-andaluzia.html

Ingrediente Supa rece de rosii - Salmorejo (Andaluzia)

5 rosii coapte si frumoase - 900 g

120 g de paine uscata

4 linguri ulei de masline + un pic pentru decorul final

2-3 linguri de otet (ideal otet de Xérès)

2 catei de usturoi

sare groasa, piper proaspat macinat

boia de ardei

Garnitura :

2 oua fierte tari

2-3 felii de jambon uscat de Serrano

Categorii

Supa gustoasa cu legume - Reteta cu ingrediente simple si de post

Supa gustoasa cu legume - Reteta cu ingrediente simple si de post

Supa gustoasa cu legume - Reteta cu ingrediente simple si de post - Cum se prepara Supa gustoasa cu

Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa

Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa

Supa crema de dovleac cu lapte de cocos - Iata cum se prepara Supa crema de dovleac cu lapte de coco
Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa

Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa

Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa - Cum se prepara Supa crema de sparanghel rete
Supa de vita, satioasa si gustoasa

Supa de vita, satioasa si gustoasa

Supa de vita, satioasa si gustoasa - Cum se prepara Ciorba de vita, satioasa si gustoasa: Taie carne
Ciorbă rădăuțeană - Rețeta gustoasă cu pui, smântână și usturoi

Ciorbă rădăuțeană - Rețeta gustoasă cu pui, smântână și usturoi

Ciorbă rădăuțeană - Rețeta gustoasă cu pui, smântână și usturoi - Cum se prepară Ciorbă rădăuțeană -
Supa crema de ciuperci - Reteta simpla si delicioasa

Supa crema de ciuperci - Reteta simpla si delicioasa

Reteta culinara Supa crema de ciuperci - simpla si delicioasa din categoria Supe. Cum sa faci Supa

Supa de dovleac cu lapte de cocos - Reteta delicioasa si aromata

Supa de dovleac cu lapte de cocos - Reteta delicioasa si aromata

Reteta culinara Supa de dovleac cu lapte de cocos - delicioasa si aromata din categoria Supe. Cum s
Supa rece de zucchini si castravete cu iaurt - Reteta delicioasa de vara

Supa rece de zucchini si castravete cu iaurt - Reteta delicioasa de vara

Reteta culinara Supa rece de zucchini si castravete cu iaurt - delicioasa de vara din categoria Sup