Tagliatelle cu trufe si foie gras
Instructiuni de preparare Tagliatelle cu trufe si foie gras
Metoda: Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeti-le de apa si amestecati-le cu 25 g de unt taiat cubulete, sare si piper.
Taiati trufa in felii subtiri-subtiri. Topiti 25g unt intr-o tigaie. Adaugati trufa feliata + sare si piper.
Lasati 30 de secunde, apoi turnati si smantana in tigaie. Amestecati usor, si lasati sa fiarba timp de 2 minute. Adaugati foie-gras-ul taiat un cubulete cu latura de 1cm, mai lasati pe foc 30 de secunde, si opriti flacara.
Trufa si de foie gras - nu fiti tentati sa il tineti mai mult pe foc pentru ca foie-gras-ul se va topi pana la disparitie si nu vreti asta.
Ingrediente Tagliatelle cu trufe si foie gras
200 g tagliatelle -ideal
200 ml smantana pt frisca
50 g unt
o trufa
100 g foie gras
