Tarta rustica cu rosii si cascaval

Reteta culinara Tarta rustica cu rosii si cascaval din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Romania. Cum sa faci Tarta rustica cu rosii si cascaval

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tarta rustica cu rosii si cascaval

 

Reteta verii la mine? Clar aceasta tarta cu rosii, pe care am pregatit-o de N ori, pentru ca m-am bucurat de rosii delicioase din gradina bunicii. Din abundenta de rosii de anul acesta am pregatit tarte in fel si chip, care bineinteles contineau rosii, iar aceasta a fost cea care ne-a incantat tare mult. O serveam rece, dimineata (desi merge servita oricand), cu un pahar de iaurt si simteam cum efectiv ma rasfat. 

Pentru aluat: 150 gr unt 1 ou batut 230 gr faina 3 linguri apa rece sare Pentru umplutura: 100 gr crema de branza 1 lingura parmezan ras 100 gr cascaval 1/2 legatura patrunjel verde rosii de diferite marimi si culori oregano susan 1 galbenus cu 2 linguri lapte pentru uns Aluatul: Taiati untul rece cuburi, il puneti intr-un bol. Adaugati oul batut, jumatate din faina si sare. Incepeti si framantati. Puneti restul de faina, framantati, iar la final adaugati apa rece. O sa obtineti o bila de aluat omogena. O inveliti in folie, o dati la rece 30 de minute. Umplutura: Rosiile spalate le taiati in felii pe rotund, iar cele cherry pe jumatate. Le asezati pe servetele, pentru a absorbi din zeama. Patrunjelul verde il tocati marunt. Cascavalul il dati pe razatoarea mare. Scoateti aluatul de la rece si pe o bucata de hartie de copt, il intindeti intr-o foaie nu foarte subtire, dreptunghiulara. O ungeti cu crema de branza, marginile le lasati putin libere. Presarati patrunjelul verde, parmezanul, apoi cascavalul. Asezati feliile de rosii peste si presarati oregano. Marginea libera o aduceti spre interior, putin peste rosii.  Amestecati galbenusul cu laptele, ungeti marginea tartei si presarati susan. O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade pentru 20 de minute, apoi inca 15 minute cu ventilatie. O scoateti din cuptor cand este gata, o lasati putin la racorit si serviti. Pofta buna!

Ingrediente Tarta rustica cu rosii si cascaval

Pentru aluat: 150 gr unt 1 ou batut 230 gr faina 3 linguri apa rece sare Pentru umplutura: 100 gr crema de branza 1 lingura parmezan ras 100 gr cascaval 1/2 legatura patrunjel verde rosii de diferite marimi si culori oregano susan 1 galbenus cu 2 linguri lapte pentru uns

150 gr unt

1 ou batut

230 gr faina

3 linguri apa rece

sare

100 gr crema de branza

1 lingura parmezan ras

100 gr cascaval

1/2 legatura patrunjel verde

rosii de diferite marimi si culori

oregano

susan

1 galbenus cu 2 linguri lapte pentru uns

Categorii

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase - Cum se prepara aceste Plăc

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă - Cum se prepara aces

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor - Cum se prepara Rețeta gustoasă de turte cu cașcava

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos - Cum se prepara Andiv

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect - Cum se prepara acest Br

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă - Cum se prepara aceste Sărățele fraged

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos - Cum se prepara acest Ch

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat - Cum se prepara Plăcintă cu ciuperci pl